czwartek, 10 lipca 2014

Pesto ze szpinaku z nutą natki pietruszki i sera pleśniowego lazur

Uf jak gorąco ! 

Dawno mnie nie było. Spokojnie pamiętam o was. Jednak rozpoczął się ważny okres w moim życiu i muszę poświęcić trochę swojego czasu, żeby wszystko się unormowało. Na dodatek pogoda jest piękna, wręcz upalna i przyznam szczerze, że w mojej kuchni raczej goszczą owoce w tej chwili. 

Dzisiaj jednak mam dla was propozycję makaronową czyli moją ulubioną. A dokładniej przygotowałam szybkie i pyszne pesto. Jak sami zauważycie jest obłędnie zielone. 


Potrzebujemy:
2-3 garści szpinaku baby 
garść posiekanej natki pietruszki
2 łyżki prażonego słonecznika
duży ząbek czosnku
 sera pleśniowego 
złoty lazur 
3-5 łyżek oliwy z oliwek
sól, kolorowy pieprz

Szpinak i natkę pietruszki myjemy i dokładnie osuszamy. Kroimy lub rwiemy na mniejsze kawałki. Następnie wszystkie składniki do przyrządzenia pesto wrzucamy do wysokiego naczynia i blendujemy przez chwilę (razem z przyprawami). Powstaje dosyć gładka masa, którą możemy podać z makaronem lub kanapkami. 


Kolejnym razem postaram się zrobić fotorelację o pewnym ciekawym miejscu, który znajduje się w Gdańsku. To za jego sprawą jest mnie tutaj mniej. 

dobrego wieczoru !