SOS MANGO idealny dodatek do łososia i nie tylko

Sos mango idealny dodatek do łososia 
ale myślę, że sprawdzi się również jako 
sos do soczystej piersi z kurczaka.
Wypróbujcie koniecznie ! 

Składniki:

1 mango

1 łyżka octu ryżowego

1 łyżka soku z limonki

1 łyżeczka cukru trzcinowego

2 łyżeczki startego imbiru

1 łyżeczka oliwy z oliwek lub oleju kokosowego

mała szczypta soli lub 1 łyżeczka sosu rybnego

osobiście polecam sos rybny ! 

Miksujemy miąższ mango z octem, sokiem z limonki, cukrem, imbirem, oliwą i sosem rybnym. wlewamy do rondla możemy zrobić to przez sitko, na którym pozostaną nieprzetarte resztki sosu. Otrzymany mus gotujemy przez ok. 4 minuty na małym ogniu aż zgęstnieje, jeszcze raz miksujemy blenderem na gładki sos i gotowe, możemy podawać.