poniedziałek, 19 sierpnia 2013

Kurczak w sosie miodowo-musztardowym z ryżem garam masala

Długi weekend oficjalnie uważam za zamknięty. Spływ kajakowy Piławą oczywiście udał się. Było cudownie, każdej tam obecnej osobie dziękuję za mile spędzony czas. Organizacja spływu była idealna, wielkie podziękowania dla organizatorów. Na tegoroczne starcie z rzeką Piławą wybrało się 40 osób, więc sami przyznacie, że sporo. Rzeka bardzo przyjazna dla każdego pokolenia dlatego polecam i tym najmłodszym i tym trochę starszym fanom kajaków. 

Aby nie być gołosłowną postanowiłam wrzucić kilka zdjęć z tego wyjazdu.


ognisko


czarne historie- gra karciana, którą spokojne mogę polecić na kajaki i nie tylko.


:)


Ja z moim towarzyszem podróży :)

wylądowaliśmy również w Bornym Sulinowie na Zlocie pojazdów militarnych.



A Wy jak spędziliście ten długi weekend ? 

Wracając do przepisu, chciałabym wam dzisiaj polecić kurczaka w sosie miodowo-musztardowym z ryżem Garam masala. Danie jest połączeniem słodkości z ostrością co mi osobiście bardzo pasuje.


Dwie piersi z kurczaka
4 łyżki musztardy Dijon
4 łyżki musztardy miodowej
6-8 łyżek płynnego miodu
szczypta pieprzu cayenne
sól 
płaska łyżka masła
przyprawa Garam masala
wywar z ziela angielskiego i liścia laurowego 
( do ugotowania ryżu )

Miód mieszamy z musztardami, przyprawiamy pieprzem i solą. Wcześniej umytą i osuszoną pierś z kurczaka, kroimy w paseczki i mieszamy z marynatą miodowo - musztardową. Zawijamy folią aluminiową pojemnik z marynatą i filetem, wstawiamy na ok 2 h do lodówki. Po upływie tego czasu dusimy wszystko razem na rozgrzanej patelni przez 10-15 min.
Ryż gotujemy w wywarze z liścia laurowego i ziela angielskiego, następnie odcedzamy i mieszamy na małym ogniu z łyżką masła oraz 1-2 łyżeczkami Garam masala.
Podajemy z surówkami lub korniszonkami.

W czasie podróży na miejsce spływu a później do domu 
towarzyszył mi zespół Foo Fighters


dobrego wieczoru.

28 komentarzy:

  1. Zdecydowanie udany czas! Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zdecydowanie :)

      bardzo dziękuję za pozdrowienia i oczywiście wzajemnie.

      Usuń
  2. Jaki dlugi weekend? Kto mial, ten mial. :(((

    OdpowiedzUsuń
  3. O jestem i ja! :):):) Było super :) Za rok płyniemy również :)
    Buziaaaaaaaaaaaki :*

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A jak ! :)
      Było genialnie ;)

      za rok płyniemy całą ekipą czytaj z Michałem i Poli :)

      Usuń
  4. ja długi weekend spędziłam nad morzem:) Za to na kajak namawiają mnie już 4 lata i nadal stawiam opory:D pyszny obiadek:) teraz kupiłam sobie garam masala i tandori masala bo długo na nie polowałam:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A gdzie dokładnie Aniu ? :)

      O nie !, nie daj się namawiać, płyń koniecznie !
      Na prawdę polecam :)
      W tamtym roku pierwszy raz wybrałam się na kajaki i był to chrzest bojowy bo pierwszego dnia zrobiłam prawie 33 km ?
      Taka trasa :D
      Przeżyłam w tym roku pojechałam i cieszę się strasznie z tego powodu i zapisuje się już na kolejny rok :)

      Co do przypraw ja moje kupiłam na Jarmarku Dominikańskim, który właśnie wczoraj się zakończył.

      Usuń
  5. 3 zdjęcie - genialne! :)
    Kurczak wygląda bardzo apetycznie. Lubię połączenie ostrego ze słodkim. A sos miodowo-musztardowy ubóstwiam.

    www.mojezycie-przedslubem.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  6. Bo Somersby musi być ;)

    Dziękuje Em, kurczak został pochłonięty z wielkim zachwytem przez Pana domu :) Który również jest oczarowany sosem miodowo - musztardowym :)

    OdpowiedzUsuń
  7. no wiesz Ty co? nie wolno pić podczas prowadzenia kajaku :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A kto prowadzi ?
      Ja mam od tego ludzi :P

      Mogłabyś się z Nami wybrać na kajaki następnym razem ;)

      Usuń
    2. no mogłabym :( ale chyba za daleko mieszkam ;( ;( a uwielbiam kajakować !

      Usuń
    3. Wiesz ja przejechałam prawie 300 km :D
      Wszystko można, jak będziesz w PL to pogadamy.
      Poza tym zazwyczaj pół roku szybciej już wiadomo kiedy będzie spływ ;)

      Usuń
  8. Odpowiedzi
    1. Było genialnie !
      Ledwo co spływ się zakończył a już organizatorzy mają
      zgłoszenia na kolejny rok :)

      Usuń
  9. Pyszny kurczak musiał wyjść, bardzo ciekawy przepis:) Wypad sympatyczny:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jeżeli ktoś lubi smaki słodko-ostre to polecam bo warto :)

      wypad był super ! :)

      Usuń
  10. Moniko, świetnie się bawiłaś to widać po Twoim wpisie i fajnych zdjęciach. Sos do kurczaka super. Podpowiedz mi gram masala na stoisku z azjatyckimi przyprawami dostanę? Potrzebuję do humusa.
    Ja weekend wreszcie dotarłam na działkę do Kazimierza !

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Aniu tak było super ! :)

      Tak dostaniesz, spokojnie się pytaj.
      Jeżeli nie dostaniesz to znajdę Ci tutaj i wyślę pocztą :))


      Kazimierz ! :)
      uwielbiam. My się wybieramy we wrześniu ;)

      Usuń
  11. Cudowne dni to były. Cisza, spokój, kot na diecie ^^
    Będę długo wspominać :E (po komentarzu pewnie w głodzie wspominać)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mądrala ;p
      wiedziałam, że chciałeś się mnie pozbyć :E

      już dawno jestem w domu i jest mi z tym cudownie :)

      Usuń

Bardzo dziękuję za odwiedziny i komentarze :)