niedziela, 31 stycznia 2016

Makaron z owocami morza

Makaron z owocami morza to łatwe, szybkie danie.


Składniki:
100 g makaronu tagliatelle
250 g mieszanki owoców morza
1 pęczek pietruszki
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy
1 łyżka masła
1/4 łyżeczki płatków chili
szczypta pieprzu 
szczypta soli morskiej


Makaron ugotować al dente.
Pietruszkę drobno posiekać. Czosnek pokroić w plasterki lub przecisnąć przez praskę. Na patelni rozgrzać oliwę, dodać czosnek i paprykę. Smażyć 2-3 minuty, aż czosnek zrobi się złoty. Dodać owoce morza (rozmrożone), wymieszać wszystko, dusić około 2 minut dodając masło i przyprawy do smaku. 

W tym czasie odcedzić makaron. 

Wymieszać makaron, zawartość patelni i pietruszkę. 
Podawać od razu.



czwartek, 28 stycznia 2016

Purèe marchewkowe

Purèe marchewkowe idealny dodatek do obiadu.


Składniki:
1kg marchewki (obrana ze skórki, pokrojona w większe kawałki)
szczypta soli morskiej
szczypta gałki muszkatołowej 
szczypta chilli i pieprzu
1-2 łyżki masła można zastąpić oliwą lub olejem kokosowym

Marchewke gotujemy w osolonej wodzie przez ok. 30 minut.
Ugotowaną, gorącą ucieramy w blenderze razem z masłem, solą, pieprzem, chilli i gałką muszkatołową i podajemy.

Prawda, że proste ? 


środa, 27 stycznia 2016

Kurczak w orzechach

Piersi kurczaka w orzechowej panierce bez dodatku bułki tartej.
Zamiennikiem są zmielone płatki orkiszowe nadające chrupkości panierce.


Składniki:
500 g piersi kurczaka
6 łyżek rozdrobnionych orzechów włoskich
4 łyżki zblendowanych płatków orkiszowych
2 łyżki mozarelli (w wiórkach)
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
sól, pieprz
jajko


Piersi kroimy na 2 części i rozbijamy tłuczkiem.
Do miseczki wsypujemy orzechy (można je rozdrobnić w mini melakserze lub drobno posiekać na desce), dodajemy płatki orkiszowe, ser i natkę pietruszki. Doprawiamy solą, pieprzem i mieszamy. 

Piersi obtoczcie w roztrzepanym, doprawionym solą i pieprzem jajku a później dokładnie w panierce.

Rozgrzejcie patelnię z olejem roślinnym na głębokość ok. 1 cm ja użyłam oleju kokosowego. Smażymy filety z dwóch stron na złoty kolor na średnim ogniu przez około 3-4 minuty. Możemy posypać natką pietruszki i podawać z purèe marchewkowym. 

Sól - nie przesadzajcie z nią :)


poniedziałek, 25 stycznia 2016

Detox water – wyszczuplająca i bogata w witaminy woda detox

Detox water - postanowiłam sprawdzić na sobie jej działanie. Jestem w trakcie 4/14 dni. Zobaczymy jakie będą rezultaty. Zależy mi na oczyszczeniu organizmu z toksyn, pozbyciu się wody oraz zrzuceniu kilku kilogramów (niby można pozbyć się od 3-5 kg).


Kilka słów o: 


Chyba nikt nie ma wątpliwości jak ważne jest odpowiednie nawodnienie organizmu. Woda pomaga wypłukiwać toksyny, transportuje do komórek składniki odżywcze i tlen, przyspiesza metabolizm, reguluje temperaturę naszego ciała oraz nawilża je od środka. A co gdyby do tych wszystkich dobroczynnych działań dodać jeszcze efekt wyszczuplający?

Detox water (woda detox) sprawi, że będziemy wyglądać szczuplej i czuć się lepiej, ponieważ dzięki swoim właściwościom oczyszczającym pomaga usuwać z organizmu toksyny oraz sól, która sprzyja zatrzymywaniu wody w organizmie. I najważniejsze – jest w 100% naturalna – bo przepis na detox water to nic innego jak woda z zanurzonymi plasterkami cytrusów i ogórka!

Przepis:
cytryna
limonka
nieduży ogórek
woda mineralna


Umytą cytrynę, limonkę i ogórka pokrój w dość grube plastry, a następnie przełóż do dzbanka i zalej wodą. Odstaw do lodówki na kilka godzin lub nawet na całą noc (żeby uzyskać bardziej wyraźny smak). I już.

Po wypiciu wody, możesz zalać owoce ponownie, jednak nie więcej niż 1-2 razy. Taką przygotowaną wodę powinnaś wypić w ciągu jednego dnia. 


Zalety cytrusów:
  • wzmacniają odporność organizmu
  • oczyszczają nerki
  • pozytywnie wpływają na system trawienny, zapobiegając wzdęciom
Zalety ogórka:
  • poprawia wygląd skóry
  • zmniejsza ciśnienie krwi
  • pomaga przeciwdziałać zatrzymywaniu wody w organizmie

czwartek, 21 stycznia 2016

Wspomagajmy się dobrym jedzeniem i ćwiczeniami czyli piramida żywieniowa IŻŻ 2016

Na dzień dobry !
Piramida żywieniowa IŻŻ 2016

łapcie.


Warto zadbać o swoje ciało i duszę. Szczególnie teraz, kiedy za oknem mróz i śnieg. 
Słońce niestety nie rozpieszcza, wspomagajmy się ćwiczeniami i dobrym jedzeniem. 
 

wtorek, 19 stycznia 2016

Omlet z suszonymi grzybami i jarmużem

Śniadanie idealne.
Doskonałe w swojej prostocie.
Gorąco polecam.


Składniki:
3 jajka (mała patelnia)
suszone grzyby (wcześniej namoczone) wraz z wodą (kilka łyżek)
garść jarmuże
kilka listków szpinaku (opcjonalnie)
1 łyżka oliwy z oliwek
1/2  małej cebuli drobno pokrojonej w kostkę
sól morska,
czosnek w proszku
 pieprz czarny lub ziołowy
szczypta chilli 

Cebulę podduszamy na oliwie. Dodajemy jarmuż, szpinak, pokrojone grzyby, doprawiamy do smaku. Całość smażymy przez  2 minuty na małym ogniu. Następnie zawartość patelni dodajemy do roztrzepanych jaj. Wlewamy na patelnię i dusimy pod przykryciem na małym ogniu przez 4 minuty. Przerzucamy na drugą stronę i powtarzamy wcześniej wykonywaną czynność przez ok 2-3 minuty. Gotowe, smacznego.

 Aromat dania jest niesamowity. To jest chyba najlepszy omlet jaki udało mi się zrobić.
 Połączenie smaków idealne.