poniedziałek, 3 lutego 2014

Expresowy kakaowy deser z mascarpone

Mój mężczyzna ostatnio ma zachcianki na "słodkości" z tej okazji pojawi się kilka przepisów na desery.

Dzisiaj expresowy wpis bo kilka osób prosiło o ten przepis.
O warsztatach napiszę na spokojnie w następnym poście, mam taką nadzieję.


potrzebujemy:
200-250 g mascarpone 
(jedno opakowanie)
2 jajka (sparzone)
3-4 łyżki kakao
2 łyżki cukru pudru
gorzka czekolada 
(starta na tarce o grubych oczkach)
można również dodać startej mlecznej czekolady 
deser w tym momencie będzie słodszy.

Oddzielamy żółtka od białek. Żółtka ucieramy z cukrem pudrem przez 8 min na wysokich obrotach. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę. Do ubitych żółtek dodajemy mascarpone i mieszamy najlepiej ręcznie lub mikserem (na najniższych obrotach) Dodajemy kakao, następnie pianę z białek. Gotową masę przekładamy do pucharków. Całość posypujemy wirkami czekolady. 


dobrego dnia !

14 komentarzy:

  1. To ja tu siedzę w pracy o suchym pysku, a Ty mi takimi deserami po oczach? ;) Pozostaje mi tylko się oblizać ze smakiem, mniam!

    OdpowiedzUsuń
  2. Do roboty!! a nie po blogach się szlaja!

    OdpowiedzUsuń
  3. wygląda obłędnie!

    a ja zapraszam na śniadaniowy serniczek :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ja też w pracy, marzę o czymś słodkim i pysznym a tu taki widok :) Chyba wiem co będę robiła jak wrócę do domu :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Pyszności :-D

    OdpowiedzUsuń
  6. ślinotok, tym bardziej że to słodkie nie było :D

    OdpowiedzUsuń
  7. Nie tylko pyszne, ale również jak pięknie podane :-)
    Szalejesz Moniko !

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Staram się Aniu jak mogę dla tego mojego mężczyzny ;))

      Usuń

Bardzo dziękuję za odwiedziny i komentarze :)