wtorek, 14 stycznia 2014

Spaghetti z jarmużem i orzechami laskowymi

Kolejne danie z jarmużem 

spaghetti

inny przepis z jarmuże w roli głównej możecie zobaczyć tutaj.
Tam przeczytacie i dowiecie się więcej o tym super warzywie.


potrzebujemy:
pęk jarmużu
mała czerwona cebulka, posiekana w kosteczkę
3 ząbki czosnku, posiekane
1-2  łyżki oleju do smażenia
1/2 papryczki chili 
sól i pieprz do smaku
olej rzepakowy lub oliwa
prażone orzechy laskowe
odrobina sera długo dojrzewającego
paczka pełnoziarnistego spaghetti

Jarmuż myjemy i wycinamy twarde części następnie siekamy. Na patelni o grubym dnie rozgrzewamy olej. Wrzucamy posiekaną cebulę, po chwili dodajemy czosnek i chili. Smażymy razem przez chwilę, aż cebula będzie szklista, a nawet delikatnie się zarumieni. Następnie wsypujemy jarmuż do pozostałej części składników. Dusimy wszystko razem do momentu aż jarmuż będzie miękki. Do tego czasu mieszamy wszystko od czasu do czasu, żeby liście nie przywarły i nie przypalały się. Na drugiej patelni prażymy orzechy laskowe. Gotujemy makaron według instrukcji podanej na opakowaniu. Gotowy jarmuż przyprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy z makaronem, skrapiamy oliwą lub innym dobrej jakości olejem. Podajemy posypane orzechami i serem.


polecam spróbować
dobrego wieczoru

11 komentarzy:

  1. wow, cudowny pomysł...zapisuję i szukam jarmużu:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ;)) cieszę się, powodzenia w poszukiwaniach.

      Usuń
  2. nigdy nie jadłam jarmużu, ale kiedyś może spróbuję:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam Aniu bo jest nie tylko smaczny ale także bardzo zdrowy :)

      Usuń
  3. jak zwykle kusisz oryginalnymi smakami:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Tak, tak Monika nie jest osobą banalną, o nie ... :-)
    Ja też nie jadłam nigdy jarmużu, a na dodatek nie mam pojęcia gdzie u nas można go dostać... :-(

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Aniu bo się zaczerwienię ! ;) dziękuję za tak miłe słowa i spostrzeganie mojej osoby. Szukaj na bazarkach lub też w realu a jeżeli nie ma tu ani tam to polecam dorwać szczepki lub nasiona i zasiać w ogródku ;)

      Usuń
  5. popularny ten jarmuż - przyznam, że jeszcze nie jadłam

    OdpowiedzUsuń
  6. koniecznie muszę dorwać ten jarmuż! wygląda pysznie

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuję za odwiedziny i komentarze :)